葡萄糖异构酶用于下列哪种产品的生产？（）

深层发酵是从（）发酵开始的。

洗涤剂因为添加了各种酶大幅提高了洗涤效果，这些酶主要有蛋白酶去除血污、（）去除油渍、纤维素酶去除草籽、淀粉酶去除食物残渣。

DNA凝胶电泳的分离能力与凝胶浓度有关，高凝胶浓度适合分离较长的DNA片段。

土壤农杆菌Ti质粒主要用来侵染双子叶植物来获得转基因植株，如西瓜、冬瓜、萝卜、白菜等。

要实现细胞的全能性，首先要让细胞处于（）状态。

伏特加酒无色透明，味道纯净，因为该酒是食用酒精直接勾兑纯水而成。

朗姆酒利用大麦芽和杜松子发酵而成，金酒则利用甘蔗糖蜜发酵而成。

酶制剂在生产过程中经过提纯步骤，因此酶制剂是何种微生物产生的影响不大，只要纯度足够高就可以使用。

美国科学家Sanger设计出了一种DNA的方法，即双脱氧法。