主要有：夹层锅、导热油熬糖锅，常压及真空熬糖锅，薄膜蒸发熬糖。熬糖设备由加热器、蒸发器和输送泵三部分组成。
最新试题
巧克力调温设备有哪几种？
巧克力连续浇模成型的工艺技术参数有哪些？
用五辊机精磨巧克力要注意哪些环节？
造成精磨缸电机烧毁的主要原因是什么？
制造巧克力时添加磷脂有何要求，为什么？
巧克力浇模成型应包括哪些程序？
巧克力连续浇模成型线组成有哪些？
连续壳模成型，巧克力物料和心体必须具备哪些特性？
精炼在巧克力制造中起何作用？
精炼的工艺条件有哪些？
