因青茶原料偏老，纤维素含量较多，叶质较硬，韧性较强，不利于做形，为了便于造型而采取（）的方法来达到目的。

生产上不同时期的枝条有不同的作用，幼嫩的新梢是采摘的原料，棕红色的枝条是扦插的原料。

茶树骨干枝健壮而产量低的茶树用重修剪改造。

以下不属于绿茶干燥的目的是（）。

白茶品质特征是干茶满披白毫，色白隐绿，汤色浅淡、味甘醇，第一泡茶汤清淡如水。

茶园覆盖遮阳网可以改善夏季绿茶的品质。

施用硫磺粉可以改变低产茶园弱碱性的土壤。

无公害茶的鲜叶可以和其它来路不明的鲜叶混合加工。

茶树发生冻害的程度，除与温度高低直接有关外，与低温持续时间、风速、冻结时间关系不密切。

岩茶的传统干燥方法分为（）。