茶树发生冻害的程度，除与温度高低直接有关外，与低温持续时间、风速、冻结时间关系不密切。

（）主要采一芽二叶为主，兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶。

茶树受到热害，通常是老化的枝条比新梢和嫩叶更容易受到这种逆境的危害。

及时采是指一般春季茶树芽叶有（）达到采摘标准时就应开采。

红茶萎凋最长采用的方式有（）。

塑料薄膜大棚茶园所施肥料较一般露地栽培茶园要少。

白茶品质特征是干茶满披白毫，色白隐绿，汤色浅淡、味甘醇，第一泡茶汤清淡如水。

茶园采用遮阳网覆盖，时间一般在新梢芽头萌动时进行。

茶园覆盖遮阳网可以改善夏季绿茶的品质。

茶树未老先衰，但骨干枝较粗壮，一般用台刈的方法改树。