“风打山梁，霜打洼”，因此在冻害严重的地区，茶树应避免在坡顶和坡脚处种植；冻害中等的地区，在低洼种茶，应选择耐寒性强的品种。

红茶萎凋最长采用的方式有（）。

塑料薄膜大棚茶园所施肥料较一般露地栽培茶园要少。

处于谷地，沟洼地的茶园，因为海拔低，所以不容易受冷空气霜冻的危害。

白茶品质特征是干茶满披白毫，色白隐绿，汤色浅淡、味甘醇，第一泡茶汤清淡如水。

生长在砂质土壤的绿茶汤色较淡。

采茶还应该注意手势方法，要提手折采，不能掐采，不能“一把抓”。

塑料薄膜大棚茶园蓬面上有5—10%的新梢达到一芽一叶初展，可提早开采。

茶树在系统发育过程中形成四怕，包含（）。

岩茶的传统干燥方法分为（）。