在（）过程中，酶的活性比较杀青叶有所恢复。

以下不属于绿茶干燥的目的是（）。

茶树受到热害，通常是老化的枝条比新梢和嫩叶更容易受到这种逆境的危害。

塑料薄膜大棚茶园所施肥料较一般露地栽培茶园要少。

茶树骨干枝健壮而产量低的茶树用重修剪改造。

及时采是指一般春季茶树芽叶有（）达到采摘标准时就应开采。

茶园覆盖遮阳网可以改善夏季绿茶的品质。

无公害茶的鲜叶可以和其它来路不明的鲜叶混合加工。

红茶萎凋最长采用的方式有（）。

茶树未老先衰，但骨干枝较粗壮，一般用台刈的方法改树。