茶树受到热害，通常是老化的枝条比新梢和嫩叶更容易受到这种逆境的危害。

茶树骨干枝健壮而产量低的茶树用重修剪改造。

处于谷地，沟洼地的茶园，因为海拔低，所以不容易受冷空气霜冻的危害。

无公害茶的鲜叶可以和其它来路不明的鲜叶混合加工。

毛火干燥的要求有（）为主。

及时采是指一般春季茶树芽叶有（）达到采摘标准时就应开采。

红茶萎凋最长采用的方式有（）。

白茶品质特征是干茶满披白毫，色白隐绿，汤色浅淡、味甘醇，第一泡茶汤清淡如水。

“风打山梁，霜打洼”，因此在冻害严重的地区，茶树应避免在坡顶和坡脚处种植；冻害中等的地区，在低洼种茶，应选择耐寒性强的品种。

（）主要采一芽二叶为主，兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶。