A.设备布局和工艺流程应当合理,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,食品不得接触有毒物、不洁物
B.用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准
C.保持内外环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施,与有毒、有害场所保持规定的距离
D.食品生产经营人员应当经常保持个人卫生,生产、销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽;销售直接入口食品时,必须使用售货工具
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A.技术管理标准
B.管理设备标准
C.生产经营管理标准
D.管理基础标准
A.绿色食品生产技术标准
B.绿色食品检验标准
C.绿色食品产品标准
D.绿色食品产地环境质量标准
A.市
B.乡
C.镇
D.县
A.其他卫生标准
B.地方卫生标准
C.行业卫生标准
D.企业卫生标准
A.宣传食品卫生、营养知识,进行食品卫生评价,公布食品卫生情况
B.进行食品卫生监测、检验和技术指导
C.对违反本法的行为进行巡回监督检查;
D.协助培训食品生产经营人员,监督食品生产经营人员的健康检查
A.通用
B.反复使用
C.区别优劣
D.获得知情权
A.功能规定性技术法规
B.功能导向型技术法规
C.特异性技术法规
D.规定性技术法规
A.利用新的原料生产的食品容器和包装材料以及食品用工具
B.设备的新品种
C.新资源食品
D.食品添加剂的新品种
A.行使行政处罚权的机关必须是法律授权的部门,其他部门无权行使
B.行政处罚的具体方式由法律规定
C.行使行政处罚权的机关与行政处罚对象之间存在管理与被管理关系,行政处罚对象即行政监督管理的对象
D.行政处罚具有强制性
A.微生物指标
B.化学指标
C.物理指标
D.感官指标
最新试题
食品安全的保障措施包括以下几个方面:()、技术支撑体系、监测和安全预警系统、建立食品安全综合监督、组织协调机制,统筹制定食品安全规划。
化学性危害指食用后能引起急性中毒或慢性积累性伤害的化学物质,包括()
无论是否制定污染物限量,食品生产和加工者均应采取控制措施,使食品中污染物的含量达到最低水平。
美国拥有与食品安全有关的法律法规100余部,其中最主要的法律有()
食品接触材料及制品用添加剂不包括加工助剂。
在一定地域范围内,有相当规模的人群出现某些营养素摄入水平低或缺乏,可以通过强化来改善其摄入水平低或缺乏导致的健康影响。
GB 29921规定了食品中致病菌指标、限量要求和检验方法。
碳酸饮料有致病菌限量要求。
农药残留的测定应按照标准选择正确的测定部位。
重大食品安全事故应急预案适用于在食物()、养殖、()、包装、仓贮、运输、流通、消费等环节中发生食源性疾患,造成社会公众大量病亡或者可能对人体健康构成潜在的重大危害,并造成严重社会影响的重大食品安全事故的应对处理,涵盖了从农田到餐桌的食品链全过程。