单项选择题在酸性溶液中，两价汞离子与双硫腙生成的双硫腙汞络合物的颜色是（）
A.紫色
B.淡紫色
C.橙色
D.蓝绿色
E.绿色
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1.单项选择题靛酚蓝比色法测定空气中的氨灵敏度高、呈色较为稳定，但要求操作条件严格，该法的主要误差来源是（）
A.显色液的配制
B.样品溶液的保存
C.H2S的干扰
D.蒸馏水和试剂本底值的增高
E.采样流量
2.单项选择题在水质检验中金属化合物的分离浓缩技术应用十分广泛，下列哪一项不属于本技术范围（）
A.溶剂萃取
B.离子交换
C.静置
D.共沉淀
E.浮选分离
3.单项选择题测定酱油中氨基酸态氮时，用来滴定酸的标准溶液为（）
A.氢氧化钾
B.有机碱
C.甲醛
D.氢氧化钠
E.硼酸
4.单项选择题测定食物中的铁时，保存样品的容器最好选用（）
A.塑料瓶
B.玻璃瓶
C.烧杯
D.棕色玻璃瓶
E.金属容器
5.单项选择题职业卫生空气监测中，要求检测方法的精密度（相对标准差）一般应在（）
A.3%以下
B.5%以下
C.10%以下
D.3%～5%
E.5%～10%
6.单项选择题细菌的菌落一般分为（）
A.粗糙型菌落，平坦型菌落和凹陷型菌落
B.光滑型菌落，粗糙型菌落和凸起型菌落
C.光滑型菌落，平坦型菌落和凹陷型菌落
D.光滑型菌落，粗糙型菌落和黏液型菌落
E.凹陷型菌落，平坦型菌落和凸起型菌落
7.单项选择题在水中测定有机氯农药的方法中，灵敏度最高、应用广泛的方法是（）
A.比色法
B.薄层法
C.气相色谱-氢火焰离子化检测器法
D.气相色谱-电子捕获检测器法
E.气相色谱-萤光火焰光度检测器法
8.单项选择题钩端螺旋体病的主要感染途径是（）
A.通过食物感染钩体
B.通过饮水感染钩体
C.通过空气感染钩体
D.直接接触传染源排出的钩体
E.间接接触传染源排出的钩体
9.单项选择题玻璃纤维滤纸在采样前要经500℃烘烤处理，其目的是（）
A.清除粘合剂
B.清除附在上面的有机物
C.清除滤料表面的羟基
D.清除玻璃纤维碎屑
E.清除滤料表面的金属
10.单项选择题GB/T5009收载内容为（）
A.食品卫生检验方法（微生物部分）
B.食品卫生检验方法（理化部分）
C.卫生限量标准
D.保健食品检验与技术规范
E.食品安全性毒理学评价程序
