单项选择题常规试剂配制用水为()。
A.自来水
B.蒸馏水
C.纯净水
D.高纯水
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1.单项选择题三级水的电导率(25℃)不超过()ms/m。
A.0.01
B.0.10
C.0.050
D.0.5
2.单项选择题对易变质的粮油不能保存时,可()样品,但应事先向送检单位说明后。
A.不保留
B.保留
C.暂时保留
D.封存
3.单项选择题实验室遇到触电事故,首先应该(),使触电者迅速脱离电源。
A.用金属棒将电源拨开
B.拉下电源开关或用绝缘物将电源拨开
C.用手去拉触电者
D.用湿手拉下电源开关
4.单项选择题实验室()应建立领用申请制度。
A.化学试剂
B.剧毒药品
C.易挥发试剂
D.强酸强碱药品
5.单项选择题使用酒精灯时,应用火柴点燃,不可以用()点燃。
A.火柴
B.点火器
C.打火机
D.另一酒精灯
6.单项选择题进行加热或蒸馏易燃液体操作时,().
A.可以离人
B.可以间隔20min进行看管
C.可以委托他人看管
D.不可以离人
7.单项选择题蔗糖水解后的产物称为()。
A.转化糖
B.混和糖
C.糖浆
D.葡萄糖
8.单项选择题粳稻谷是()的果实。
A.粳型糯性稻
B.粳型非糯性稻
C.籼型糯性稻
D.籼型非糯性稻
9.单项选择题根据我国1999年(2009年)发布的稻谷国家标准,稻谷按收获季节、()和粒质分为五类。
A.淀粉的性质
B.粒型
C.栽种的地理位置
D.土壤水分
10.单项选择题在滴定分析中,出现()的情况可导致系统误差。
A.滴定管读数不准
B.试剂未充分混匀
C.试剂中含有微量被测组分
D.滴定管漏液
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下列关于微生物细胞中的水分的说法,错误的是()
题型:单项选择题
油脂氧化反应的相对速率与水分活度的关系是,在水分活度是在0.33以下时,氧化进度与其成(),在0.33~0.73的范围内,与其成(),大于0.73时,成()。
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抽样人员应当详细完整记录抽样信息,抽样文书应当字迹工整、清楚,容易辨认,不得随意更改,如需要更改信息应当由()签字或盖章确认。
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挥发酸是食品中所含()的直链脂肪酸。
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畜禽肉及副产品原则上抽取样品数量(可食用部分)不少于()
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