问答题什么是要素膳？简述其适应证及使用注意事项。
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6.填空题钾、钠定量试验膳食是用于诊断（）。
7.多项选择题钾、钠代谢试验膳食是（）
A.诊断原发性醛固酮增多症
B.确诊肝硬化
C.受试者不得食用规定外食品
D.饮用蒸馏水不喝饮料
E.定期查血、尿中的钾、钠含量
8.多项选择题溃疡病饮食治疗原则是（）
A.食物多样化，含营养素全面合理
B.低盐低脂肪膳食
C.低胆固醇膳食
D.少量多餐，不过饥过饱
E.避免食用刺激性食物
9.单项选择题溃疡病人膳食不宜（）
A.供给充足热能和蛋白质
B.少量多餐
C.使用刺激胃酸分泌的调味品
D.细嚼慢咽
E.食物切碎、煮软
10.单项选择题肝性脑病膳食应（）
A.禁食豆类
B.禁食鱼类
C.低蛋白膳
D.低钾
E.低钠
