单项选择题冷藏设备应（）。
A、定期保养
B、待出现故障后再开始保养
C、尽量少保养
D、尽量不保养
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1.单项选择题不属于酒吧常见冰镇饮料的是（）。
A、利口酒
B、啤酒
C、碳酸类饮料
D、白葡萄酒
2.单项选择题PerfectManhattan的载杯是（）。
A、古典杯
B、卡伦杯
C、鸡尾酒杯
D、海波杯
3.单项选择题Hereisyourbill的意思是（）。
A、请客人看账单
B、客人要询问价格
C、客人要看酒单
D、客人要发票
4.单项选择题通常翻译成绿牌伏特加的是（）。
A、Kee
B、CoolAnny
C、Moskovskaya
D、Doom
5.单项选择题在酒吧中，红葡萄酒通常缩写成（）。
A、R.W
B、W.H
C、H.W
D、E.G
6.单项选择题生产日本清酒所使用的主要原料是（）。
A.大米
B.大麦
C.玉米
D.小麦
7.单项选择题冰茶的原料以（）为主，还可根据个人爱好添加牛奶或柠檬等不同配料。
A、茶叶和盐
B、薄荷和糖
C、茶叶和糖
D、薄荷和盐
8.单项选择题汾酒按香型分应属于（）。
A.浓香型
B.酱香型
C.清香型
D.米香型
9.单项选择题安哥斯特拉苦精（Angostura）属于（）。
A.味美思
B.比特酒
C.茴香酒
D.雪梨酒
10.单项选择题以下不属于干邑地区的优质白兰地的是（）。
A.Martell
B.Hennessy
C.RemyMartin
D.Chabot
