A.低营养
B.隔绝空气
C.干燥低温
D.营养丰富
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你可能感兴趣的试题
A.培养基的成分及装量
B.摇瓶转速
C.摇瓶在摇床中的位置
D.摇床在房间中的位置
A.微孔接种
B.火圈接种
C.压差接种
D.接种环接种
A.菌种生长过快或过慢
B.pH变化不正常
C.菌丝结团或粘壁
D.菌浓先上升后稳定
A.种子带菌
B.培养基灭菌不彻底
C.设备灭菌不彻底
D.补料问题
A.空气系统出现问题
B.培养基灭菌不彻底
C.发酵设备问题
D.种子带菌
A.空气系统出现问题
B.培养基灭菌不彻底
C.发酵罐渗漏
D.种子带菌
A.设备渗漏、空气带菌
B.种子带菌、空气带菌
C.培养基带菌、设备渗漏
D.泡沫冒顶、夹套穿孔
A.发酵液的粘度增大
B.过滤时间延长
C.发酵液易乳化
D.对产品纯度影响不大
A.灭菌
B.温度控制
C.通气搅拌
D.补料
A.稳定压强
B.沉降油滴水滴
C.保温杀菌
D.增加空气压强
最新试题
种子培养期应严格控制种子污染,当发现种子受到杂菌污染,应灭菌后弃去,并对种子罐、管道进行检查和彻底灭菌。
简述蒸发和干燥的异同。
茅台酒生产用的大曲类型为低温大曲,在大曲中含有较多的枯草芽孢杆菌,为产生高沸点的香型物质细菌种类。
过滤效率是指在介质过滤器中,通过单位滤层的微粒数与过滤前空气的微粒数之间的比值,它是衡量过滤设备的过滤能力的指标。
在生产大曲中,由于霉菌生成孢子后形成各种颜色,因此常把曲坯中的各种颜色叫做“五色衣”,并有“五色衣不成,难收好曲”的说法。
过滤效率是指在介质过滤器中,被单位滤层滤去的微粒数与过滤前空气的微粒数之间的比值,它是衡量过滤设备的过滤能力的指标。
微生物热死定律
原生质体融合技术包括哪些步骤?
发酵前期主要是菌体生长繁殖,产物生成很少,此期容易染菌,污染后杂菌迅速繁殖,与生产菌争夺营养和氧分,严重干扰生产菌的生长繁殖和产物的生成,因此特别防止发酵前期染菌。
简述发酵过程中温度控制的策略。