A.糖蜜
B.玉米粉
C.蛋白胨
D.酵母膏
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
A.选择适当的培养基成分和配比
B.加入适量的碳酸钙
C.加入适量的磷酸盐
D.直接加入酸或碱
A.天然油脂
B.聚醚类
C.硅酮类
D.脂类
A.糊化
B.糖化
C.液化
D.固定化
A.纤维素
B.半纤维素
C.淀粉
D.果胶物质
A.能水解淀粉分子中的α-1,4-糖苷键
B.能水解淀粉分子中的α-1,6-糖苷键
C.能将淀粉切断成短链糊精和少量低分子糖类
D.以上都正确
A.灭菌后再使用
B.降低培养温度
C.将培养液全部废弃
D.以上均不正确
A.感染噬菌体
B.菌体死亡并产生菌体自溶
C.杂菌的感染
D.代谢产物的积累
A.96.2
B.95.5
C.75
D.95
A.交联法
B.包埋法
C.热处理法
D.载体结合法
A.感染噬菌体或罐温升高
B.pH不正常
C.微生物代谢缓慢
D.微生物代谢过程中产生大量的水
最新试题
种子培养期应严格控制种子污染,当发现种子受到杂菌污染,应灭菌后弃去,并对种子罐、管道进行检查和彻底灭菌。
维持因子
简述蒸发和干燥的异同。
在生产大曲中,由于霉菌生成孢子后形成各种颜色,因此常把曲坯中的各种颜色叫做“五色衣”,并有“五色衣不成,难收好曲”的说法。
发酵产物得率
发酵过程中染菌的主要检查方法有哪些?
在培养基成份中,一些生理性酸性盐被微生物利用后,导致碱性物质生成或释放,会使培养基中酸性物质被中和,从而引起发酵液的pH值上升。
过滤效率是指在介质过滤器中,被单位滤层滤去的微粒数与过滤前空气的微粒数之间的比值,它是衡量过滤设备的过滤能力的指标。
简述微生物生长曲线各时期的特点及其在发酵工业上的应用。
当发现发酵前期污染杂菌时,由于营养成分消耗不多,因此一般采取的措施是继续发酵,直至发酵结束。