如何判别牛奶变质？

问答题如何判别牛奶变质？

1.问答题酸牛奶为什么会酸酸甜甜？

因为经过发酵（产生了乳酸）并加入了糖而产生了一种独特可口爽甜的味道。

2.问答题酸牛奶可不可以煮滚后再饮用？

不需要。酸牛奶及乳酸菌饮料都不宜加热，加热后会导致把对人体有益的活性乳酸菌杀死，而影响了它的保健功能和风味。

3.问答题请列举3种以上常见液态奶品种。

4.问答题饮牛奶是不是易上火？

不会，从中医的角度上讲，牛奶的属性为性平、味甘、具有补虚益肺、清胃润肠、润肤、生津止渴的作用。

5.问答题饮牛奶容易直接导致肥胖吗？

不可能，因为牛奶中的脂肪含量并不高，只有3.5%左右乳脂肪主要是为人体产生喝提供热量。

6.问答题饮用牛奶的时间主要是在早餐和晚上饮用吗？

不仅是限制在早餐和晚上饮，牛奶是可以全天候、不分时间段饮用的，在任何的时间饮用都可以。

7.问答题牛奶不宜搭配哪些食物同吃？

8.问答题牛奶里主要的营养成分有哪些？

蛋白质、碳水化合物、乳糖、脂肪、维生素及微量元素、矿物质。

9.问答题什么叫超高温灭菌奶？

10.问答题什么是巴氏奶？