A.菠菜
B.猪肝
C.牛奶
D.芹菜
E.猪瘦肉
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A.配方奶
B.普通奶粉
C.稀粥
D.米饭
E.猪瘦肉
A.选择询问的食物时,过长的食物名单会引起被调查者的疲倦和反感,最终将有损于被调查对象的重视程度和数据的准确性
B.应该选择经常食用,即食用频率高的食物作为调查的食物,对一些很少食用的则不选作调查内容
C.如果以调查摄入的食物与特定研究的营养性疾病之间的关系为目的,则需要根据食物成分表选择一些营养素含量丰富的食物,添加到食物频率法的食物列表由
D.食物频率法对过去食用的食物及食物平均摄入量进行调查时可能偏差较大,一般不适合应用于食物摄入量的调查
E.设计调查表应充分考虑被调查人群的文化习俗等背景
A.定性食物频率分析
B.定量食物频率分析
C.综合性膳食分析
D.特殊食物摄入分析
E.不同时间间隔分析
A.量化准确度高
B.量化准确度不高
C.简单费用低
D.可作为研究慢性病与营养关系的依据
E.反映长期营养素的摄取模式
A.应包括两方面:一是食物名单,二是食物的食用频率
B.食物名单的确定要根据调查的目的,选择调查对象经常食用的食物,含有所要研究营养成分的食物或被调查者之间摄人状况差异较大的食物
C.如要进行综合性膳食摄入状况评价,则采用被调查对象的常用食物
D.如研究与营养有关的疾病和膳食摄入的关系,则采用与相关疾病有关的几种食物或含有特殊营养素的食物
E.在实际应用中,可分为定性、定量和半定量的食物频率法
A.食物名单
B.食物摄入量
C.调查地点
D.食物的食用频率
E.烹调方法
A.定性食物频率法
B.不能定性
C.定量食物频率法
D.不能定量
E.半定量食物频率法
A.牛奶的消费率为41%
B.鸡蛋的消费率为80%
C.牛奶的消费率为12%
D.鸡蛋的消费率为40%
E.无法计算消费率
A.食物的种类
B.烹调方法
C.调查地点
D.食物摄入的频率
E.平均每次摄入的食物量
A.奶类的消费频次为9次/月
B.奶类的消费频次为2.25次/周
C.奶类的消费率为40%
D.奶类的消费率为100%
E.以上都不对
最新试题
食物频率询问法(FFQ)调查个体的“经常”摄入量,既能获得个体在过去一段时间摄人食物及营养素的数据,又能了解调查对象的膳食模式及饮食习惯,尤其适用于膳食与慢性病关系的流行病学研究。
定量食物频率法调查表频次按照频率最高的填写。
该调查表属于定性调查还是定量调查?
与称重法比较,食物频率法不能得到准确的食物摄入量,而是得到过去相当长一段时间内的大致的膳食摄入状况。
食物频率法只适合群体膳食调查,不适合个人饮食情况调查。
设计食物频率调查表时应注意哪些事项?
食物频率法对过去的食物及食物平均摄入量进行调查时可能偏差较大,一般不适合应用于食物摄入量的调查。
计算各种食物的食用量。
食物频率法是膳食调查的主要方法之一,具有操作相对简便、结果可靠的优点,适用于群体膳食调查,但不能用于了解个人的饮食情况。
定性调查的食物频率法通常是指得到某种食物特定时期内(例如过去的1年或1个月)所食用的次数资料,需要收集食物量、份额大小资料。