水平衡调节的影响因素包括（）。

多项选择题水平衡调节的影响因素包括（）。

A.胰腺
B.口渴中枢
C.抗利尿激素
D.肾脏
E.习惯

1.多项选择题过多摄人膳食纤维会导致（）。

A.肠蠕动增加
B.产气量增加
C.影响人体对蛋白质的吸收
D.有利于人体对维生素的吸收
E.影响微量元素的吸收

2.多项选择题依赖于维生素K的凝血因子包括（）。

A.凝血酶原
B.转变加速因子前体
C.凝血因子Ⅸ
D.因子Ⅺ
E.血小板因子

3.多项选择题（）缺乏可引起巨幼红细胞贫血。

A.烟酸
B.维生素B₆
C.叶酸
D.维生素B₁₂
E.维生素C

4.多项选择题叶酸缺乏可引起（）。

A.高同型半胱氨酸血症
B.巨幼红细胞贫血
C.孕妇缺乏叶酸，胎儿易患先天性神经管畸形
D.解毒作用
E.坏血病

5.多项选择题下列有关玉米中烟酸的说法，正确的有（）。

A.含量并不低
B.为结合型
C.用酸处理容易被机体利用
D.色氨酸含量高
E.用碱处理容易被机体利用

6.多项选择题烟酸缺乏可出现（）典型症状。

A.皮炎
B.促进胃肠蠕动
C.腹泻
D.贫血
E.痴呆

7.多项选择题维生素B₂主要来源于（）。

A.水果
B.奶类
C.蔬菜类
D.动物内脏
E.调味品类

8.多项选择题缺乏维生素B₁对胃肠道的作用表现在（）。

A.营养神经组织
B.维持体内正常代谢
C.使胃肠蠕动减慢
D.腺体分泌减少
E.食欲减退

9.多项选择题维生素B₁又称（）。

A.硫胺素
B.抗脚气病因子
C.抗神经炎因子
D.烟酸
E.核黄素

10.多项选择题脂溶性维生素包括（）。

A.维生素A
B.维生素B
C.维生素E
D.维生素D
E.维生素K