多项选择题淀粉类坚果包括以下哪些()
A.花生
B.栗子
C.莲子
D.腰果
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1.多项选择题豆类的营养特点包括()。
A.蛋白质含量较高
B.脂肪含量中等
C.碳水化合物多为不消化复杂成分
D.丰富的B族维生素
2.多项选择题人体可从谷物食物中摄取大量的()。
A.淀粉
B.脂肪
C.B族维生素
D.钙
3.多项选择题玉米中的烟酸()。
A.含量并不低
B.为结合型
C.用酸处理才能被机体利用
D.用碱处理才能被机体利用
4.单项选择题50岁以上妇女的首要死因为()。
A.骨质疏松
B.老年痴呆
C.乳腺癌
D.冠心病
5.单项选择题老年人钙的吸收率为()。
A.10%
B.20%
C.30%
D.40%
6.单项选择题为了保持健康,60岁以上老年人每天的总脂肪摄入总量应不超过()g。
A.30
B.35
C.40
D.50
7.单项选择题为了获取足够的膳食蛋白质,老年人最佳的食物选择为()。
A.牛、羊、猪肉类
B.蔬菜水果类
C.谷薯类
D.大豆及其制品
8.单项选择题关二F老年人的蛋白质代谢,说法正确的是()。
A.易发生负氮平衡
B.易发生正氮平衡
C.处于零氮平衡
D.膳食蛋白质难以改变氮平衡
9.单项选择题骨质疏松的高危人群是()。
A.孕妇
B.乳母
C.育龄女性
D.绝经后女性
10.单项选择题可降低血浆同型半胱氨酸浓度,有助于预防老年人动脉粥样硬化的一组维生素是()。
A.维生素A和维生素E
B.维生素C和维生素D
C.维生素B6和叶酸
D.维生素B1和维生素B6