最新试题
简述沙门菌食物中毒的流行病学特点。
简述副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点。
食品放射性污染
什么是有毒动植物中毒
简述细菌性食物中毒发生的基本条件。
简述奶制品类主要卫生问题。
什么是物理性污染
简述食品中铅污染的来源及对人体的危害。
什么是黄曲霉毒素(AF)
200℃油炸食品时,杂环胺主要在油炸的后期形成。