A.感官
B.物理
C.化学
D.微生物
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
A.基质
B.水分
C.湿度
D.温度
A.不新鲜的蔬菜
B.腌菜
C.苦井水
D.卤肉
E.腌肉
A.鲜蛋的化学污染物主要是铅
B.水禽蛋必须煮沸10分钟以上才可食用
C.新鲜的蛋灯光透视时蛋黄可见明显阴影
D.鲜蛋表面光滑,蛋黄易帖在蛋壳上
A.利用低温控制微生物的生长繁殖
B.控制酶的活动
C.杀灭所有的微生物
D.停止酶的活动
E.去除食品中的杂质
A.漂白粉
B.乳酸
C.氯亚明溶液
D.高锰酸钾溶液
A.旋毛虫
B.华支睾吸虫
C.姜片虫
D.囊虫
E.猪带绦虫
A.黄鳝、甲鱼、河蟹刚刚死亡且新鲜者可出售
B.含有自然毒素的水产品,如鲨鱼、河豚鱼,出售时必须摘除肝脏
C.凡青皮红肉的鱼类,如金枪鱼、沙丁鱼等出售时必须注意其新鲜程度
D.凡因化学物质中毒致死的水产品不得供食用
A.低温
B.高温灭菌
C.脱水与干燥
D.添加防腐剂
E.辐照
A.生物性
B.化学性
C.内源性
D.物理性
A.炭疽
B.口蹄疫
C.鼻疽
D.旋毛虫病
最新试题
什么是传播
社区营养管理的主要工作内容有3个方面:了解社区人群营养和健康状况及影响因素,社区营养监测、干预和评价,社区营养改善。
计划行为理论对不同健康相关行为的预测能力不尽相同。
什么是产出
社区营养教育中的单向交流的过程为:来源→信息→加工→渠道→解码→受者。
简述营养改善项目需要分析的营养问题。
确定营养改善项目时应主要考虑哪几个方面?
如何选择营养教育的途径和资料?
社区动员的非政府组织主要包括各类团体组织,如国家和各省市自治区的营养学会、食物与营养咨询委员会、学生营养与健康促进会、消费者协会、食品协会、老年协会、妇联、青联等。
知信行理论模式