发酵过程由于通气、搅拌以及微生物分解利用营养物产生大量二氧化碳，从而产生大量泡沫。

进发酵罐前的无菌空气压力应达到0.16Mpa左右，才能保证一定的流速供应发酵过程足够的溶解氧量。

在发酵罐结构合理的前提下，抗生素发酵过程通入的空气量与罐容积之比应当是1：1（V/V²分）左右。

抗生素产生菌只能利用溶解于培养液中的氧。通入发酵罐中的氧并不能全部溶解于培养液中，故抗生素产生菌仅利用通入氧的极小部分。