发酵过程由于通气、搅拌以及微生物分解利用营养物产生大量二氧化碳,从而产生大量泡沫。
进发酵罐前的无菌空气压力应达到0.16Mpa左右,才能保证一定的流速供应发酵过程足够的溶解氧量。
在发酵罐结构合理的前提下,抗生素发酵过程通入的空气量与罐容积之比应当是1:1(V/V²分)左右。
抗生素产生菌只能利用溶解于培养液中的氧。通入发酵罐中的氧并不能全部溶解于培养液中,故抗生素产生菌仅利用通入氧的极小部分。
微生物对氧的需要决定于两个主要因素,即单位容量内菌丝体的数量和呼吸强度。
最新试题
发酵过程中染菌的判断与检查。
微生物发酵
生物反应器
限制性基质
厌氧发酵
衣原体
种子培养基有何特点?
固态发酵
发酵热
什么是半连续培养,说明其优缺点。