又称半连续发酵,是指在微生物分批发酵中,以某种方式向培养系统不加一定物料的培养技术。
在发酵中,营养物和菌种一次加入进行培养,直到结束放出,中间除了空气进入和尾气排出外,与外部没有物料交换。
发酵车间为制服染菌,在管理上应注意以下几个方面。 (1)组织管理。 (2)目标管理。 (3)系统管理。 以上三项缺一不可。
最新试题
发酵工业的生产水平取决于三个要素,即()、()、()。
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简述氧为何容易成为好氧发酵的限制性因素?如何调节摇瓶及发酵罐发酵的供氧水平?
微生物工程
革兰氏阴性菌