以下不属于控制酶促褐变的方法的是（）

下列哪些食物属于酸性食品（）。

下列对矿物元素描述不正确的是（）。

下列说法不正确的是（）

下列说法不正确的是（）。

（）可与果品蔬菜中钙盐、铝盐生成不溶性盐，故钙盐、铝盐具有硬化保脆作用。

鱼油的主要成分是维生素A和维生素D。

底物浓度对酶促反应速度的影响，以下说法正确的是（）

下列对矿物质对肉及肉制品性状的影响描述不正确的是（）。

下列维生素中在相同的光照条件下最稳定的是（）