酸碱指示剂一般是（），其酸式结构或碱式结构具有不同的颜色。当溶液的PH值改变时，指示剂获得质子转化为酸式结构，或失去质子转化为碱式结构，从而引起溶液颜色的变化。

食品抽样检验对检验批的组成有一定要求，下列关于产品合理组批的叙述最合适的是（）。

电位滴定法测黄酒中（）时，PH=8.2为其滴定终点。

酸溶液能跟酸碱指示剂反应、能跟多种活泼金属反应、（）。

测白酒酒精度时对密度瓶的处理方法是（）。

食品抽样检验需要一定的抽样工具，下列不属于样品抽样工具的是（）。

菌落总数测定培养基配制方法为各营养成分加于蒸馏水中，煮沸溶解，调节PH至（）。

玻璃器具常用洗涤剂清洗，不可用于洗涤精密玻璃量器的低泡沫洗涤剂是（）。

比色法葡萄酒中甲醇的测定原理：甲醇经氧化成（）后，与品红--亚硫酸作用生成蓝紫色化合物，与标准系列比较定量。

制备测酒精度试样时，经蒸馏后得到的溶液称为（）。