菌落总数测定培养基配制方法为各营养成分加于蒸馏水中，煮沸溶解，调节PH至（）...

单项选择题菌落总数测定培养基配制方法为各营养成分加于蒸馏水中，煮沸溶解，调节PH至（）。

A.6.8±0.2
B.7.0±0.2
C.7.2±0.2
D.8.2±0.2

1.单项选择题玻璃器具常用洗涤剂清洗，不可用于洗涤精密玻璃量器的低泡沫洗涤剂是（）。

A.洗衣粉
B.洗洁精
C.肥皂液
D.去污粉

2.单项选择题菌落总数测定选取菌落数在（）之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数。

A.10CFU~100CFU
B.20CFU~200CFU
C.30CFU~300CFU
D.40CFU~400CFU

3.单项选择题液态法白酒是以（）为原料，采用基酒，用香醅串香或用食用添加剂调味调香，勾兑而成的白酒。

A.水果
B.淀粉
C.含淀粉和糖类物质
D.稻谷类和黍类粮食

4.单项选择题营养琼脂脱水培养基开封后的储存条件为：25℃以下（）。

A.湿润、密封
B.干燥、密封
C.湿润、开口
D.干燥、开口

5.单项选择题若分光光度计的吸收池盛放过不溶于水的溶剂，应使用（）进行清洗。

A.甲醇
B.丙酮
C.盐酸
D.氢氧化钠

6.单项选择题电位滴定法测果酒中总酸判断题终点的方法是（）。

A.用酚酞指示剂
B.用石磊指示剂
C.根据PH值大小
D.根据电位大小

7.单项选择题制备测酒精度试样时，经蒸馏后得到的溶液称为（）。

A.流出液
B.冷凝液
C.冷却液
D.馏出液

8.单项选择题乳制品的样品留样，要在正常保存条件下至保质期满后（）为止，以供必要的品质测定及处理产品质量纠纷时使用。

A.1个月
B.2个月
C.3个月
D.4个月

9.单项选择题食品检验时往往需要对样品进行分样，检验用样品的分样一般一式（）份。

A.一
B.二
C.三
D.四

10.单项选择题抽样检验时样品的抽取十分重要，下列关于液体样品的采样方法正确的是（）

A.液体样品应充分搅匀，混合均匀后按代表性取样
B.液体样品应充分搅匀，混合均匀后随机取样
C.液体样品应充分搅匀，混合均匀后分层取样
D.液体样品应充分搅匀，混合均匀后按四分法取样