单项选择题我国对茶的称呼统一称为茶,是在()
A、唐代
B、宋代
C、元代
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1.单项选择题一般冲泡红绿茶时茶水比例为()
A、1∶18
B、1∶50
C、1∶80
2.单项选择题饮茶能减肥降酯,助消化,主要是()两种物质的作用
A、多酚类化合物和生物碱
B、维生素和芳香物质
C、粗纤维和碳水化合物
3.单项选择题英国一天中最著名的饮茶是()
A、早茶
B、晚茶
C、午后茶
4.单项选择题古人说“候汤最难”,意思指()
A、烧水的程度
B、煮茶的程度
C、泡茶的时间
5.单项选择题“扬子江心水,蒙山顶上茶”蒙山位于()
A、浙江省
B、四川省
C、湖北省
6.单项选择题饮茶可提神醒脑,主要是因为茶叶中含有()
A、茶多酚
B、咖啡碱
C、蛋白质
7.单项选择题绿茶茶汤久放要变成红黄色,是因为茶汤中的()与空气中的氧发生氧化.
A、茶多酚
B、咖啡碱
C、蛋白质
8.单项选择题茶文化结构中的核心部分是()。
A.物质(文化)层
B.制度(文化)层
C.精神(文化)层
9.单项选择题史书中记载发现利用茶叶的人是()
A、王褒
B、神农
C、陆羽
10.单项选择题好茶要用好水泡,泡茶最好的水是()
A、泉水
B、河水
C、自来水
最新试题
白毫银针因茶形秀美,可用玻璃茶具赏形,白叶茶以瓷器、陶器茶具冲泡俱佳。
题型:判断题
茉莉花茶窨制次数越多,茶叶品质越好,香气越足。
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黄茶可用玻璃茶具冲泡,以便观赏茶叶优美外形。
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冲泡乌龙茶,由于投茶量大,一般5秒钟出汤,越快越好。
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选择饰物时,尽量不要与衣服和茶席反差过大,而要达到统一与和谐的效果。
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中低档的花茶,茶叶的外形无多少观赏价值,可采用茶壶泡法。
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日照市位于山东省东南部“南方的北方,北方的南方”是中国唯一的“海岸绿茶”,与日本静冈、韩国宝城所产绿茶并称世界“三大海岸绿茶”。
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茶艺师应该保持原有发色,经常护理头发,头发的长度与形状则要根据个人的特征与工作需要,进行必要的修饰。
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崂山绿茶的色、香、味、形、韵都独具特色,其干茶芽叶饱满、条索紧结利落、呈墨绿润泽,冲泡后其滋味鲜爽独特,豌豆香气浓厚且持久。
题型:判断题
红茶清饮杯泡法,将茶泡好后,也需要奉茶,即双手持杯托有礼貌地奉给宾客。
题型:判断题