海洋保健食品的开发近年来十分活跃，仅海藻类食品就有30多种，如"海带饴"、"...

单项选择题海洋保健食品的开发近年来十分活跃，仅海藻类食品就有30多种，如"海带饴"、"海带酱"、"昆布茶"、"小球藻昆布茶"，以及用海藻研制的HL-I型（）食品添加剂。

A.降胆固醇
B.降脂
C.降血压

1.单项选择题红藻多糖主要有琼胶、卡拉胶和琼胶-卡拉胶中间多糖，均是以（）为单位结合而成的半乳聚糖。

A.半乳糖
B.乳糖
C.单糖

2.单项选择题从海带中分离得到的褐藻胶、褐藻糖胶和褐藻淀粉粗品均为（）的粉末。经纯化得到的褐藻酸钠为白色丝状物；褐藻糖胶为乳白色粉末；二者均溶于水、不溶于乙醇、丙酮、氯仿等有机溶剂。

A.白色略带黄色
B.褐色略带黄色
C.深褐色

3.单项选择题至1989年，我国研制开发了许多海洋新药，己投入生产的就有10多个品种，并取得了很好的经济效益和社会效益，海带资源十分丰富，开发潜力很大，用其（）生产出降压药物：血海灵，临床应用效果很好。

A.茎
B.根
C.叶

4.单项选择题现已发现海洋生物提取物中至少有10%具有抗肿瘤活性，其中1%具有抗癌活性，目前至少已有（）个以上海洋抗癌药物进入临床或临床前研究阶段。

A.5
B.10
C.20

5.单项选择题下列有关海洋药物知识中错误的是（）

A.黏盲鳗素是酰胺类化合物，对心肌生化、心肌供血及收缩频率具有稳定作用
B.从海仙人掌腔肠动物分离的吡嗪类，具有降低全血粘度，防止血栓形成的作用
C.三丙酮胺有神经兴奋的作用，可治疗心律失常
D.喹啉酮具有明显的心血管活性，具有舒张血管平滑肌作用

6.单项选择题第一个海洋生物来源的抗生药是（）

A.阿糖腺苷
B.头孢菌素钠
C.阿糖胞苷

7.单项选择题海洋中药是我国中药宝库的重要组成部分，是一种民间长期用药经验的总结。历代本草中经现代临床实践证明疗效确切的海洋药物有（）多种，是寻找先导化合物和开发海洋药物的重要资源。

A.110
B.150
C.300
D.450

8.单项选择题为了防止藻体干燥，褐藻都含有的糖醇是（）

A.卫矛醇
B.山梨醇
C.甘露醇

9.单项选择题用来提取甲壳素的虾、蟹甲壳中的杂质主要是（）

A.无机盐、多糖、色素
B.有机酸、蛋白质、色素
C.无机盐、蛋白质、色素

10.单项选择题下列不属于海洋生物毒素的特点的是（）

A.化学结构简单
B.作用机理特殊
C.毒性强