最新试题
下列哪一种烹饪方法可以保留食材最多的营养?()
马铃薯又称土豆、地蛋。
下列哪一种烹饪方法需要用到热油?()
澄粉的产季一年四季,保鲜方法是低温储存法。
豇豆和四季豆属于果菜类的豆类。
乳类制品有牛奶、奶粉、酸奶。
豆腐在烹制中,翻炒用力要轻,以免碎烂。
烹饪原料的烹调用途指的是烹饪原料食用的最佳烹调方法。
哪个地方的板鸭是最出名的?()
常见的家禽有鸡、鸭、鹅。