填空题在接受宾客点菜时,常常出现两种情况,一种情况是();另一种情况是:()。
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请问你在上述的案例中得到什么启示?
题型:问答题
杯花折叠完成入杯时应插入水杯的()处为宜。
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为托送方便,我们常使用小圆托盘斟酒和展示饮品。
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瓷质餐具在使用中可磨擦、磕碰。
题型:判断题
为客人斟倒第一杯茶应按“先()后(),女士优先”的顺序用托盘斟。
题型:填空题
中餐宴会撤换骨碟()的菜肴后,上名贵菜肴前一般要撤换骨碟。
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客人在进餐过程中,嘴里吐出了一块汤匙的小瓷片,试分析发生的原因,并找到妥善的处理办法?
题型:问答题
当客人出示本店的“房卡”和房间钥匙要求签单时,服务员应请客人在帐单上填写()。
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()需要冰镇后饮用更好。
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客人使用信用卡结账时,服务员应查验信用卡的()。
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