判断题白葡萄酒饮用前无需冰镇,可直接供应给顾客。
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3.单项选择题全球、亚洲和中国第一大酒店管理集团是()。
A.洲际酒店
B.假日酒店
C.温德姆
D.希尔顿
4.单项选择题美国《HOTELS》杂志是以()作为全球酒店集团300强排名依据,因为其相对而言更能反映管理公司的能力。
A.客房规模
B.销售额
C.房价
D.知名度
5.单项选择题酒店集团经营形式起源于(),同时该国也是酒店资本、管理、技术的最大输出国。
A.美国
B.英国
C.法国
D.希腊
6.单项选择题登录锦江之星jims系统后,当前任务一栏显示()内容。
A、公共信息
B、已阅处文件
C、已发送文件
D、未处理文件和未送达文件
7.单项选择题在大厨餐厅操作软件中以下哪项优惠需通过经理签单折扣来实现()
A、蓝鲸卡
B、家园卡
C、交行联名卡
D、以上都不是
8.单项选择题以下哪项功能不包括在PMS系统中前台管理菜单内()
A、团队预订
B、个人当班日志
C、历史查询
D、早餐券销售
9.单项选择题在茶餐厅收银软件系统中下列不属于前厅经理的权限是()
A、系统设置
B、开台点菜
C、退菜
D、转外客帐
10.单项选择题PMS系统中接待查询的快捷键是()
A、F6
B、F7
C、F8
D、F9
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酒店商场部采用零售兼批发销售方式的优点包括()
题型:多项选择题
酒店服务对服务人员具有强烈的依赖性,酒店服务质量和服务人员的在岗状态密切相关,这体现出酒店服务的()特点。
题型:单项选择题
酒店里碰到形色可疑、鬼鬼祟祟的人,服务员应该及时拉住并质问他的身份。
题型:判断题
将先前所学的前台入住、礼宾接待、送客服务连贯起来一起展示的练习属于强化训练法。
题型:判断题
酒店中有客人死亡,要注意()
题型:多项选择题
客房状态中,OC代表()
题型:单项选择题
当摆杯花的时候,餐巾花底部通常要与杯底相贴。
题型:判断题
按照表现形式划分,可以将酒店服务划分为核心服务、支持服务和延伸服务。
题型:判断题
当酒店商场面积比较小的时候,更适合使用()作为整体布局。
题型:单项选择题
前厅部须确保预定人员12小时在岗,如无法保证在岗,应设置电话转移功能,保证及时接电话。
题型:判断题