啤酒和碳酸类饮料，适合采用（）的方法进行冰镇。

酒店服务的关联性需要酒店员工树立两种观念，一个是系统观，一个是大局观。

酒店服务技能实训的内涵是教师和学生为了实现共同的教学目标——培养学生酒店服务职业能力所开展的指导思想、基本方法、具体方法、教学方式的总称。

通过服务员给予顾客以物质和精神需求的满足感而完成交易行为体现了酒店服务的体验性。

示范教学法是指在教师指导下，把学生置于模拟的现实工作环境中，学生模拟扮演某一角色，并模拟解决实际工作中可能出现的各种问题的实训方法。

当客人在购买中对购买商品有异议的时候，可以采取的方式不包括（）

门市以柜台式陈列的优点不包括（）

计划卫生的形式不包括（）

针对顾客提供有针对性的和灵活性的服务是（）的要求。

酒店服务对服务人员具有强烈的依赖性，酒店服务质量和服务人员的在岗状态密切相关，这体现出酒店服务的（）特点。