在下列情况下可使用食品添加剂：（）

多项选择题在下列情况下可使用食品添加剂：（）

A、保持或提高食品本身的营养价值
B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
C、提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性
D、便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏

1.多项选择题食品添加剂使用时应符合以下基本要求：（）

A、不应对人体产生任何健康危害
B、不应掩盖食品腐败变质
C、不应延长食品的保质期
D、不应降低食品本身的营养价值

2.多项选择题根据食品添加剂使用卫生标准（GB2760），以下属于食品添加剂的有：（）

A、食品用香精
B、营养强化剂
C、胶基糖果中基础剂物质
D、食品工业用加工助剂

3.多项选择题以下哪些属于食品添加剂的功能类别。（）

A、消毒剂
B、消泡剂
C、杀菌剂
D、稳定剂

4.多项选择题生产有微生物指标产品的食品添加剂生产企业的生产车间应设置哪些有效设施？（在封闭式设备中完成生产过程的除外。）（）

A、防尘设施
B、防鼠设施
C、防蝇设施
D、防昆虫和其它动物进入设施

5.多项选择题检验机构接收样品时应认真检查。对符合规定的，应当受理；（）等情况下，应拒绝接收并当场告知企业，同时应当通知审查部门。

A、封条不完整
B、抽样单填写不明确
C、样品有破损或变质
D、抽样量大于检验所需的量

6.多项选择题食品添加剂的生产者应当建立（）等质量管理制度，并做好生产管理记录。

A、原材料采购
B、生产过程控制
C、产品出厂检验
D、产品销售

7.多项选择题食品添加剂生产企业应当对相关从业人员（）等方面的定期培训。

A、法律法规
B、食品安全
C、卫生管理
D、专业技术

8.多项选择题食品添加剂生产企业应当对召回的产品采取（）等措施。

A、补救
B、作原料
C、无害化处理
D、销毁

9.多项选择题食品添加剂生产企业必须具有与所生产的产品相适应的、能满足检验标准规定方法或检验需求的（）

A、检验设备
B、试验设备
C、计量设备
D、试剂

10.多项选择题食品添加剂生产许可的核查人员到企业进行实地核查，不得（）

A、刁难企业
B、索取、收受财物
C、要求企业到指定的检验机构检验样品
D、谋取其他不正当利益