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还原糖含量测定时所用的甲液是()
脂肪有游离态和结合态两种存在形式,能被溶于乙醚提取的是()。
还原糖含量测定时所用的乙液是()
直接干燥法测定水分的主要设备是()。
测定维生素A和维生素E含量皂化处理样品时,加入抗坏血酸的作用是()。
肉类样品的干法灰化的温度为()。
保存样品方法的要求有()。
凯氏定氮法实验中加入硫酸铜的目的是()
测定食品中水分时,常压干燥法的干燥温度为()。
乳与乳制品中脂肪含量的测定适用下列哪种方法?()