直接干燥法测定水分的主要设备是（）。_考试资料网

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单项选择题直接干燥法测定水分的主要设备是（）。

A.水浴锅
B.高温炉
C.恒温干燥箱
D.电热板

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1.判断题不像生物性危害那样，化学危害一旦污染了食品很难去除。

参考答案：对

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3.判断题检验人员在无菌操作时，有时可以不用戴隔离帽。

参考答案：错

4.判断题质量分数要求分子和分母两个质量单位相同。

参考答案：对

5.判断题原子荧光光谱仪开机预热时不需要开元素灯。

参考答案：错

6.判断题国标规定在发酵乳中不得检出沙门氏菌。

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7.判断题大豆蛋白、虾蛋白等是天然过敏源物质。

参考答案：对

8.判断题火焰原子吸收光谱法的重复性高于石墨炉原子吸收光谱法。

参考答案：对

9.判断题粮食中不完善粒以质量分数表示。

参考答案：对

10.判断题为方便拿取，食品分析用化学药品应按无机物、有机物、生物培养剂分类存放。

参考答案：对