单项选择题以下都是已确认的食物的微生物污染源,除了()之外。
A.动物粪便
B.紫外光
C.土壤
D.污水
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1.单项选择题干酪和干酪制品是从牛奶中()成分生产出来的。
A.乳糖,一种糖
B.乳糖,一种蛋白质
C.乳脂
D.酪蛋白,一种蛋白质
2.单项选择题梭菌主要引起含有()的罐装食品的污染。
A.气体
B.酸
C.碱性物质
D.烯烃
3.单项选择题以下食品中哪种可能腐败最快()。
A.一盒意大利面食
B.一袋面粉
C.一罐盐
D.一磅汉堡肉
4.单项选择题微生物是生产以下食品时的一个重要因素,除了()之外。
A.酸菜
B.牛奶
C.腌黄瓜
D.瑞士干酪
5.单项选择题严重的淋巴管病可能由()引起。
A.埃及伊蚊
B.鼠疫耶尔森氏菌
C.班氏吴策线虫
D.按蚊属后
6.单项选择题弓形体病和疟疾的病原体均属于()。
A.革兰氏阴性杆菌
B.孢子纲
C.丝状病毒群
D.螺旋体
7.单项选择题奎宁和其合成衍生物氯奎宁及伯氨奎宁能最有效地治疗()。
A.弓形体病
B.丑号病
C.疟疾
D.莱姆氏疏螺旋体病
8.单项选择题孕妇应尽量避免暴露于()的病原体下。
A.弓形体病
B.鼠疫性肺炎
C.回归热
D.立克次氏体痘
9.单项选择题疟疾是人类()的疾病。
A.星形胶质细胞
B.结缔组织
C.红细胞
D.巨噬细胞
10.单项选择题被污染的兔肉可能是()的传播模式。
A.疟疾
B.土拉菌病
C.感染性单核Ⅲ球病
D.登革热
最新试题
在利用微生物发酵产生谷氨酸时,要使菌体繁殖受到抑制,使谷氨酸产量大量增加,培养基的碳氮比应该设置为()。
题型:单项选择题
蘑菇有性繁殖时会产生()。
题型:单项选择题
下列关于卫星病毒说法正确的是()。
题型:单项选择题
微生物分类学的三个组成部分不包括()。
题型:单项选择题
物质在生物氧化过程中,常生成一些含有高能键的化合物,而这些化合物可直接偶联ATP或GTP的合成,这种产生高能分子的方式称为()。
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被广泛用于微生物冶金、生物脱硫的微生物类群主要是()。
题型:单项选择题
以复制的方式进行繁殖的微生物是()。
题型:单项选择题
可以在高盐浓度下生长,但最适生长盐浓度较低的微生物称为()。
题型:单项选择题
下列不属于细胞内寄生的微生物是()。
题型:单项选择题
酿酒酵母最适生长温度是()。
题型:单项选择题