《乳品质量安全监督管理条例》对生鲜乳收购站的收购、销售和检测记录有何规定？_考试资料网

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问答题《乳品质量安全监督管理条例》对生鲜乳收购站的收购、销售和检测记录有何规定？

参考答案： 生鲜乳收购站应当建立生鲜乳收购、销售和检测记录。生鲜乳收购、销售和检测记录应当包括畜主姓名、单次收购量、生鲜乳检测结果、...

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1.问答题开办生鲜乳收购站应当具备什么条件？

参考答案：生鲜乳收购站应当由取得工商登记的乳制品生产企业、奶畜养殖场、奶农专业生产合作社开办，并具备下列条件，取得所在地县级人民政...

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2.问答题《乳品质量安全监督管理条例》对保存生鲜乳有何规定？

参考答案：

《乳品质量安全监督管理条例》第十八条规定，生鲜乳应当冷藏。超过2小时未冷藏的生鲜乳，不得销售。

3.问答题《乳品质量安全监督管理条例》中关于奶畜养殖场建立养殖档案有何规定？

参考答案：奶畜养殖场应当建立养殖档案，载明以下内容：
（一）奶畜的品种、数量、繁殖记录、标识情况、来源和进出场日期；

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4.问答题设立奶畜养殖场、养殖小区应当具备什么条件？

参考答案：设立奶畜养殖场、养殖小区应当具备下列条件：
（一）符合所在地人民政府确定的本行政区域奶畜养殖规模；
...

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5.问答题在生鲜乳生产、收购、贮存、运输、销售过程中能否添加其他物质？在乳制品生产过程中能否添加其他物质？

参考答案：禁止在生鲜乳生产、收购、贮存、运输、销售过程中添加任何物质。
禁止在乳制品生产过程中添加非食品用化学物质或者其...

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6.问答题《乳品质量安全监督管理条例》中对政府部门在乳品质量安全监督管理方面的职责是如何规定的？

参考答案：县级以上地方人民政府对本行政区域内的乳品质量安全监督管理负总责。
县级以上人民政府畜牧兽医主管部门负责奶畜饲养...

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7.问答题谁是乳品质量安全的第一责任者？

参考答案：奶畜养殖者、生鲜乳收购者、乳制品生产企业和销售者对其生产、收购、运输、销售的乳品质量安全负责，是乳品质量安全的第一责任者...

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8.问答题《乳品质量安全监督管理条例》中所称的乳品是什么含义？该条例的适用范围是什么？

参考答案：《乳品质量安全监督管理条例》中所称乳品，是指生鲜乳和乳制品。
乳品质量安全监督管理适用该条例；法律对乳品质量安...

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9.问答题食品生产经营者违法生产经营，给消费者造成人身、财产等损害时，应当承担什么责任？

参考答案：违反《食品安全法》的规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。
生产不符合食品安全标准的食品或者...

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10.问答题县级以上地方人民政府及其食品安全监督管理部门未依法履行职责的，应当承担什么法律责任？

参考答案：违反《食品安全法》的规定，县级以上地方人民政府在食品安全监督管理中未履行职责，本行政区域出现重大食品安全事故、造成严重社...

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