蜂蜜中还含有什么特效成分？_考试资料网

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问答题蜂蜜中还含有什么特效成分？

参考答案： 每100g蜂蜜中含有1200～1500μg乙酰胆碱，因此蜂蜜具有消除疲劳、振奋精神的作用。蜂蜜中含有0.1%～0.4%的...

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1.问答题蜂蜜中的酶主要有哪些？

参考答案：酶是一类特殊的具有催化能力的蛋白质，具有极强的生物活性。蜂蜜中的酶是蜜蜂唾液腺分泌的，在酿造蜂蜜过程中被蜜蜂添加进去，这...

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2.问答题蜂蜜中含有哪些酸类物质？

参考答案：蜂蜜中含有多种酸类物质，主要包括无机酸、有机酸和氨基酸这3大类。有机酸主要有葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸、醋酸、琥珀酸、蚁酸、...

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3.问答题蜂蜜中含有哪些矿物质？

参考答案：矿物质也称无机盐或灰分，矿物质的缺乏或过高都会影响人体的健康和生长发育，并诱发一些疾病。蜂蜜中矿物质含量占总量的0.03...

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4.问答题蜂蜜中含有哪些维生素？

参考答案：蜂蜜中维生素的种类丰富，主要是水溶性维生素。蜂蜜中的维生素以B族为多，每100g蜂蜜中含B族维生素300～840μg。目...

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5.问答题蜂蜜中含有哪些氨基酸？

参考答案：蜂蜜中含有种类丰富的氨基酸，其中许多是人体必需的氨基酸，也就是人体无法合成，需要从食物中摄取的。蜂蜜中氨基酸的含量一般占...

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6.问答题蜂蜜中糖分有多少种？

参考答案：蜂蜜是多种糖类的混合物，成熟蜂蜜总含糖量达75%，占干物质的95%～99%，蜂蜜中的糖分主要是还原糖，也就是单糖，即葡萄...

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7.问答题如何在养蜂生产中防止抗生素等药物对蜂蜜的污染？

参考答案：为有效防止抗生素等药物对蜂蜜的污染，在养蜂生产过程中，应采取如下措施：
（1）饲养强群，因为蜜蜂强壮，抵抗病害...

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8.问答题影响蜂蜜浓度的因素有哪些？

参考答案：蜂蜜的浓度是决定蜂蜜质量的重要标准之一，通常是用含水量来表示。一般蜂蜜的含水量为10%～20%，如果蜂蜜中的含水量高，浓...

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9.问答题单花种蜂蜜是怎样生产出来的？

参考答案：蜜蜂采蜜具有单一性，当一种花蜜的味道对蜜蜂产生条件反射时，蜜蜂就会根据本能集中采一种花蜜，直到这种花蜜被采完。养蜂人利用...

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10.问答题如何根据蜂蜜的成熟度对蜂蜜进行分类？

参考答案：根据蜂蜜的成熟度，一般将蜂蜜分为成熟蜂蜜和未成熟蜂蜜两种。成熟蜂蜜是花蜜经过蜜蜂充分酿造达到成熟而封盖的蜂蜜；处于花蜜和...

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