我国食品卫生标准的大类有（）

多项选择题我国食品卫生标准的大类有（）

A.调味品标准
B.微生物检验方法
C.肉类卫生标准
D.水产品卫生标准
E.乳制品标准

1.单项选择题根据《饮食业油烟排放标准》规定，大型饮食企业的油烟净化设施的最低去除效率为（）

A.55%
B.65%
C.75%
D.85%

2.单项选择题下列不属于食（饮）具热力消毒法的是（）

A.煮沸消毒
B.洗消剂消毒
C.蒸汽消毒
D.红外线消毒

3.单项选择题目前世界上国际标准最主要的制定组织是（）

A.ISO
B.IEC
C.ITU
D.WTO

4.单项选择题《标准化法》规定的国家标准的年限一般是（）

A.3年
B.5年
C.7年
D.10年

5.单项选择题地方定价目录的制定者是（）

A.国务院价格主管部门
B.省级人民政府价格主管部门
C.市级人民政府价格主管部门
D.县级人民政府价格主管部门

6.单项选择题按《食品卫生法》规定，餐饮从业人员健康证明的有效期是自健康证明签发之日起至（）

A.次年6月底
B.次年12月底
C.第3年6月底
D.第3年12月底

7.单项选择题以下不属于餐饮企业连锁经营优势的是（）

A.统一的标准化的经营和管理
B.统一的服务系统和网络
C.统一的标志
D.连锁企业之间的内部联系简单

8.单项选择题标准连锁又称为（）

A.名称连锁
B.产品连锁
C.直营连锁
D.合伙创业

9.名词解释市场价格总水平

市场价格总水平是指一个国家或地区在一定的时期内，各种商品和服务价格动态的综合反映，是社会各类商品价格指数加权平均。

10.填空题法律在社会生活中的贯彻，包括执法、（）、（）和法律监督四个环节。