判断题企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的,可以制定企业标准。

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3.单项选择题下列关于企业标准的说法,不正确的是:()

A、企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的,应当制定企业标准,作为组织生产的依据
B、国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准
C、企业标准无须报省级卫生行政部门备案,仅在企业内部适用

4.单项选择题下列关于食品安全标准的说法中,不正确的是:()

A、制定食品安全标准,应当以保障公众身体健康为宗旨
B、食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外,允许制定其他的食品强制性标准
C、食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布
D、有关产品国家标准涉及食品安全国家标准规定内容的,应当与食品安全国家标准相一致

5.单项选择题国家建立食品安全风险评估制度,由国务院()负责组织食品安全风险评估工作。

A、质量监督部门
B、国家食品药品监督管理部门
C、工商行政管理部门
D、卫生行政部门

6.单项选择题下列关于抽样检验的说法,不符合食品安全法有关规定的是()

A、对食品不得实施免检
B、对食品进行检验应当由被抽样单位指定的食品检验机构进行
C、进行抽样检验的应当购买样品,不收取任何其他的费用
D、食品监管部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验

7.单项选择题按规定,检验机构要通过三项资质认证认可方可从事食品检验活动。下列不是三项认证认可的是()

A、计量认证
B、审查认证
C、实验室认证
D、检验员认证

8.单项选择题下列哪项不属于食品安全法对食品和食品添加剂标签、说明书内容的要求的是()

A、不得含有虚假、夸大的内容,不得涉及疾病预防、治疗功能
B、食品和食品添加剂的食用方法
C、应当清楚、明显,容易辨识
D、内容不符合要求的,其食品和食品添加剂不得上市销售

9.单项选择题列入允许使用范围的食品添加剂应该具备的首要条件是()

A、生产技术上确有必要
B、能改善食品质量和风味
C、满足安全可靠性
D、利于推广应用

10.单项选择题制定食品安全标准应当遵循的首要原则是:()

A、科学安全保障公众身体健康
B、营养价值高
C、可靠性高
D、操作性高