食品进口和销售记录应当真实，保存期限不得少于一年。

判断题食品进口和销售记录应当真实，保存期限不得少于一年。

1.判断题预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合本条规定的，不得进口。

2.判断题食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合本法规定的食品检验机构进行检验。

3.判断题食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。进行抽样检验，应当购买抽取的样品，不收取检验费和其他任何费用。

4.判断题食品安全监督管理部门可以对食品实施免检。

5.判断题对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业，认证机构应当依法实施跟踪调查；认证机构实施跟踪调查根据标准收取费用。

6.判断题食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于一年。

7.判断题企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，可以制定企业标准。

8.判断题没有食品安全国家标准的，省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门不得自行组织制定食品安全地方标准。

9.单项选择题食品生产经营人员应当取得健康证明后方可参加工作，健康证有效期为（）年。

A、一
B、二
C、三
D、四

10.单项选择题下列关于企业标准的说法，不正确的是：（）

A、企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定企业标准，作为组织生产的依据
B、国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准
C、企业标准无须报省级卫生行政部门备案，仅在企业内部适用