提高动物的生产效率。提高饲料资源利用效率。推动动物生产发展。提高科学养殖水平。

指测定饲料代谢能及养分代谢率的试验。

指准确测量饲料或饲粮中可消化（可利用）养分的含量。

动物在维持生存过程中，必要的最低限度体蛋白质诤分解代谢经尿中排出的氮。

动物采食无氮饲粮是经粪中排出的氮。

动物绝食到一定时间达到空腹条件时所测得的能量代谢。

动物在维持状态下对能量和其他营养素的需要。

成年动物或非生产动物保持体重不变，体内营养素的种类和数量保持恒定，分解代谢和合成代谢过程处于动态平衡的基本状态。

在高于上限临界温度的温度中，动物机体运用化学调节，提高代谢强度来增强散热，以维持体温恒定。

在低于下限临界温度的环境中，动物利用化学调节来增加产热。