发酵培养基易要求组成丰富完整，营养成分浓度适中。

微生物次级代谢产物的分泌时期主要在对数生长期。

NaNO3是生理碱性物质。

为了防止染菌，整个发酵工艺不需取样观察，直至最后放罐。

当晶体与外部物体接触时，碰撞作用可发生在（）之间。

溶氧控制易前期大于临溶氧浓度，中后期满足产物的形成。

发酵工业仅在食品和制药行业中有广泛的应用。

物质的溶解度与其化学性质、pH、（）和等有关。

在结晶过程的相平衡关系图中，当溶液的状态点落在稳定区内时，说明溶液（）。

搅拌可以增大溶氧、均一物料和温度，所以搅拌越大越有利于发酵。