问答题谈谈你对转基因食品的看法?
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搅拌可以增大溶氧、均一物料和温度,所以搅拌越大越有利于发酵。
题型:判断题
不能根据截留分子量估计膜的有()。
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为了发酵期间少产生泡沫,应在发酵开始时加入足够的消泡剂。
题型:判断题
在结晶操作时,过饱和溶液在()等外界条件的刺激下,均可诱发成核。
题型:多项选择题
所有的发酵必须通过无菌空气培养后才能达到产品。
题型:判断题
在结晶过程的相平衡关系图中,过饱和曲线的位置是不固定的,与()等因素有关。
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发酵培养基易要求组成丰富完整,营养成分浓度适中。
题型:判断题
在结晶过程的相平衡关系图中,当溶液的状态点落在稳定区内时,说明溶液()。
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下列关于平衡水分的说法正确的是()。
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关于真空干燥的说法,正确的是()
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