判断题反刍家畜采食了不饱和脂肪酸较多的饲料后，会形成软脂，影响屠体品质。
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3.判断题一般的动、植物油属于类脂肪。
6.单项选择题反刍动物在蛋白质的消化代谢中能够利用（）。
A、氨化物
B、维生素A
C、蛋白质
D、维生素K
7.多项选择题下列对产毛影响较大的矿物质是（）。
A、S
B、Cu
C、Ca
D、Zn
8.多项选择题畜体脂肪和畜产品脂肪来源于（）。
A、碳水化合物
B、矿物质
C、饲料脂肪
D、维生素
9.多项选择题反刍动物比较容易缺乏的元素是（）。
A、镁
B、钠
C、钴
D、铜
10.单项选择题用硫酸亚铁水溶液浸泡不能脱、毒的是（）。
A、豆饼中的抗胰蛋白酶
B、菜籽饼中的芥子苷
C、棉籽饼中的棉酚
D、花生饼中的黄曲霉
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下列动物中能较好地利用饲料中的NPN的是（）
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以下哪种动物可以很好地利用NPN（）
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概略养分分析方案中，用索氏提取器经乙醚浸提所得物质称之为（）
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