遇到客人或同事，主动问好。问好时面带微笑，两手自然垂直，声音柔和、注意：向客人问好时，不要太进或太远，以三步距离为宜。
1、顾客进店要要有招呼声。 2、帮助写菜要有介绍声。 3、收到票款要有谢声。 4、询问时要有解释声。 5、顾客离开时要有送别声。
1、招待客人要热心。 2、对体弱病残要小心。 3、介绍菜式要耐心。 4、服务操作要细心。 5、接受意见要虚心。
最新试题
依附经营的餐厅
餐饮服务实训对企业的意义（）、提高团队合作、协调能力。
服务人员在站立时男女服务员均成“V”形站姿，且两手自然交叉在腹前。
将刀、叉在盘中摆成“八”字形表示已经吃完、可以收盘。
餐饮服务员职业形象包括（）
餐桌服务型餐厅的特征是（）
餐饮客源市场的变化及需求是（）
中国传统寿宴应有（）祝寿食品。
前台服务需要（）等多种综合因素所组成的表现形式来体现。
喜欢喝苦啤酒或黑啤酒的是（）人。
