多项选择题现行营养评价，营养过剩主要包括哪些（）
A.肥胖
B.高体重
C.身材瘦长
D.超重
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.多项选择题下列选项中，哪些是食品中强致癌物质苯并（a）芘的主要污染来源（）
A.食品加工中的熏烤、高温
B.食品的美拉德反应
C.大气、水体、土壤遭受污染后污染食品
D.油墨、沥青污染食品
2.多项选择题以下列举的传染病中，哪些主要通过食物和饮水传播（）
A.戊型肝炎
B.细菌性痢疾
C.乙型肝炎
D.霍乱
3.多项选择题食品中的二噁英主要来自环境污染，而二噁英污染环境的主要途径是（）
A.城市垃圾和固废燃烧
B.农药生产
C.氯气漂白
D.塑料制品
4.多项选择题以下选项中，哪些是安全食品应当具备的特性（）
A.形态特性
B.营养特性
C.卫生特性
D.功能特性
5.单项选择题新鲜水果能提供丰富的维生素C和哪种维生素（）
A.维生素B1
B.胡萝卜素
C.维生素D
D.维生素E
6.单项选择题食品冷冻保存，温度要求应该是怎样的（）
A.-1～10摄氏度
B.－20℃～－1℃之间
C.3～4摄氏度
D.0摄氏度以下
7.单项选择题炒菜时应该什么时候加入碘盐，才能较好的保存食盐中的碘（）
A.和菜一起下锅
B.菜下锅前
C.和油一起放入
D.菜起锅时
8.单项选择题小明和几位同学买了同一种牛奶喝，喝完不久小明就开始腹胀、腹鸣、腹痛、腹泻，而其他同学却没事，小明这最有可能是怎么了（）
A.食物中毒
B.乳糖不耐受症
C.感冒
D.肠炎
9.单项选择题我们口渴时，喝哪种水最好（）
A.纯净水
B.果汁
C.碳酸饮料
D.白开水
10.单项选择题当身体缺硒时，可以选择含硒较丰富的食物，如（）
A.海产品
B.水果
C.蔬菜
D.动物肝脏和肾脏
