填空题葡萄酒服务的温度要求,干白葡萄酒()℃,甜葡萄酒()℃,优质葡萄酒()℃,陈年波特酒()℃,干型雪梨酒()℃,甜型雪梨酒()℃,香槟汽酒()℃。
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用谷物发酵酒水时要先经过糖化发酵工艺过程。
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鸡尾酒“玛格丽特”是一款经典的鸡尾酒,它的特点是()。
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酿制1升的干邑白兰地需7-10升白葡萄酒,蒸馏得到的白兰地是无色透明的。
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大约7天左右,必须对冰箱彻底清理一次,从底部、壁到网隔层。
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Kahlua与Maria属同一类利口酒。
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酒瓶上表示“Eiswein”是指在德国生产用贵腐菌酿成的甜白酒。
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酒吧台的砧板及削皮使用前后都要洗净,除了切水果和制作。
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陈年的白葡萄酒都必须经过换瓶(Decant)的手续,以便保持酒的品质。
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擦拭高脚杯的方法是由杯脚再至杯身,最后才擦拭杯中内壁。
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CherinBlanc,Shiraz,Gamay,Merlot都是红酒。
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