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吉士粉呈()
全麦面包也叫全谷面包,主要食用地区是(),近几年我国也有一定市场。
能提高面团筋性的原料是()
能增加面点甜味的是()
生产面点常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖浆等,都具有易溶性和()
面团冷藏发酵时间最少为()
烘焙产品的发展趋势是()
杭州小笼包是()面点。
水晶虾饺透明的原因是面皮里加了()
面包酵母可分为()种。