A、文化活动
B、经济活动
C、社会活动
D、社交活动
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A、市场机会
B、目标市场
C、营销组合
D、营销管理
A、市场预测
B、资源预测
C、价格预测
D、容量预测
A、买主之间的竞争
B、卖主之间的竞争
C、买卖之间的竞争
D、公平竞争
A、专家意见法
B、推销人员估计法
C、经理判断意见法
D、平衡判断法
A、物料管理
B、劳动管理
C、技术管理
D、卫生管理
A、物料的入库管理工作
B、物料的保管工作
C、物料的养护工作
D、物料的出库管理工作
A、加工间
B、切配间
C、烹调间
D、冷荤间
A、货物
B、调料台
C、机械
D、工作台
A、自然
B、紫光灯
C、日光灯
D、吊灯
A、方便
B、合理
C、符合卫生要求
D、符合技术要求
最新试题
中国北方栽培的秋冬型萝卜适宜在0~5℃、相对湿度为85℃的条件下用沟窖埋藏法储存。
两种原色混合的色叫间色,又称第三次色。如红与黄混合成橙色(红+黄=橙);黄与蓝混合成绿色(黄+蓝=绿)。
人参汽锅鸡是苏菜系中的传统名菜。
涨发黄胶翅可在煮2个小时以后再浸冷水。
套盘装饰是指将精致高雅的餐盘,或形制、材质很特别的容器,套放于另一只较大的餐盘中。
有些干制品的结构特别紧密,而且外表还有一层疏水性物质,如燕窝、海参、鱼翅等。
所谓零点就是零散顾客在饭店用餐时,根据自己的就餐需要,自主选择进餐菜品的行为。
凹雕在难度和要求上稍高与凸雕。应用时多表现为西瓜盅、冬瓜盅等。
盐发鱼皮时,取大量食盐加热至80℃时即可将鱼皮埋入并继续加热。
芋头因其具有天然的色泽并带有黑褐色规则的斑点,若用它作原料雕刻梅花鹿、顽童,则能给作品增色不少。